電子レンジで作る卵炒め

沸騰したお湯に卵3個を入れ、10分間ゆでてください。その間にキャベツの薄い部分を食べやすい大きさに切ります。ゆで卵は殻をむいて使います。

水60mlに石焼きプレート1枚とソースを入れ、よく混ぜてソースを作ります。ソースが均一に混ざるようにかき混ぜます。このソースが卵炒めの味を決めるポイントです。

作ったソースに切ったキャベツとゆで卵を入れます。卵をフォークでつついてソースがよく染み込むようにします。こうすると炒めたときに味が均一に行き渡ります。

準備した材料を電子レンジに入れ、3分加熱します。煙が出るほど強く加熱せず、中出力で調理してください。材料がやわらかく火が通ったら、チーズをのせます。

チーズをのせた後、パセリをふりかけて仕上げます。チーズが少し溶けて食感がよりやわらかくなります。完成した卵炒めをすぐにお召し上がりください。