居酒屋より美味しい秘伝のタレで作るコルベンイ和え

ボウルに梨サイダー大さじ5、りんごジュース大さじ3、酢大さじ5、ごま油大さじ1、醤油大さじ2、オリゴ糖大さじ5、つぶ貝の缶汁大さじ2、ごま大さじ1、粉唐辛子大さじ2、コチュジャン大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて、タレをよく混ぜ合わせます。

きゅうり、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、長ねぎを食べやすい大きさに切って準備します。冷蔵庫にある栗2個も皮をむいて薄切りにします。

つぶ貝は缶から取り出して水気を切り、大きいものは包丁で半分に切って一口大にします。

大きめのボウルに切った野菜すべてとつぶ貝を入れ、作っておいたタレをたっぷりかけて、タレが全体に絡むように手でよく和えます。

茹でて冷水で洗ったそうめんとビビン麺の麺を皿の片側に添えて盛り付けて完成です。