ヘジャン・スンドゥブ・ケランチム（韓国風豆腐と卵の蒸し物）

卵3個をボウルに割り入れ、ツナ缶の汁大さじ1を加えてよく溶きほぐします。こうすると卵が均一に火を通ります。

溶いた卵のボウルに、おぼろ豆腐1丁を丸ごと入れ、はさみで食べやすい大きさに切ります。豆腐がよく混ざるようにします。

青唐辛子1本を細かく切り、豆腐の上にのせます。辛みを加えてピリ辛感を強調します。

ボウルにラップやふたをして、電子レンジで4分加熱します。時間が経てば、ふんわりと蒸し上がった卵料理が完成します。

出来上がった卵蒸しの上にごま油を少々かけて仕上げます。香りとつやを加え、食欲をそそります。