10年間愛用の慶尚道式きゅうりの冷たいスープ

きゅうり1本をきれいに洗い、薄く細切りにします。細切りにしたきゅうりをボウルに入れます。

ボウルに砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、にんにく（みじん切り）小さじ1/3、粉唐辛子大さじ1、ごま大さじ1、酢大さじ3、まぐろエキス大さじ2を入れ、調味料がよく混ざるようにします。

水2カップを注ぎ、氷を浮かべ、最後にごま油を少々加えて仕上げます。