チャドルカルグクス

鍋に水500mlを入れ、固形スープの素1個を加えてスープを沸かし始めます。

コチュジャン大さじ2、テンジャン大さじ1、醤油大さじ3、粉唐辛子大さじ3、にんにく（みじん切り）大さじ2を混ぜて、カルグクスの合わせ調味料を作ります。

スープが沸騰したら、あらかじめ千切りにして冷凍しておいた韓国かぼちゃ、にんじん、玉ねぎを解凍せずにそのまま加えます。

準備した合わせ調味料を溶き入れ、カルグクス麺を加えて、麺が透明でコシが出るまで煮ます。

牛バラ薄切り肉を加え、長ねぎをはさみで切って入れ、肉に火が通るまでひと煮立ちさせます。

器に盛り、ごまをすってたっぷりとふりかけ、香ばしい風味を加えて完成です。