チョルミョンおぼろ豆腐（チョルスン）

土鍋にサラダ油大さじ1をひき、みじん切りにした長ねぎ1本を入れて炒めます。肉やハム、ソーセージ、ベーコン、ツナ、さつま揚げなど、家にある食材を一緒に入れて油が出るまでしっかり炒めてください。

粉唐辛子大さじ3を加え、長ねぎのしんなりするまで炒めます。水1カップを注ぎ、沸かし始めます。

千切りにした玉ねぎ0.5個、クッカンジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、オイスターソース小さじ0.5、牛肉だしの素大さじ1を加えます。チョルミョン1人分を加え、麺が固まらないようにほぐしながら煮ます。

おぼろ豆腐1パックを加え、スプーンでざくざく切ります。水分が足りなければ少し水を加え、さらに5分煮ます。

最後に卵1個を割り入れ、長ねぎの青い部分を飾って仕上げます。