鶏もも肉の醤油煮

炊飯器に鶏もも肉800g、料理酒100ml、濃口醤油100ml、青唐辛子3本を入れます。砂糖大さじ1とほんだし小さじ1を加え、よく混ぜ合わせます。こうして材料をまんべんなく和えると、味が均等に染み込みます。

蓋を閉じて高圧蒸しモードで30分間加熱します。蒸気口が詰まらないように注意し、異常がなければそのまま進めます。30分後、鶏肉が柔らかく煮えて味が染み込んだら完成です。