キャベツときゅうりのサラダ

きれいに洗ったキャベツを薄く千切りにします。

きゅうりはスライサーを使って千切りにします。このとき、きゅうりの種の部分は水分が多く食感を損なうので除いて使います。

ガラスボウルに、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、オリーブオイル大さじ3、レモン汁大さじ3、塩大さじ0.3、こしょう少々を入れてよく混ぜ、ドレッシングを作ります。

作ったドレッシングの入ったガラスボウルに、千切りにしたキャベツときゅうりを加えてよく和えます。

完成したサラダを保存容器に入れて仕上げます。すぐに食べても良いですが、冷蔵庫で冷やしてから食べるとより美味しいです。