ヤドゥルヤドゥルなハンチの蒸し物

ハンチは洗わない状態のまま準備します。蒸し器にハンチをのせ、焼酎を適量ふりかけます。

蒸し器の蓋をして、約20分間蒸してください。焼酎を加えて蒸すと、ハンチの身がより柔らかくしっとりと仕上がります。