豚骨スープご飯

豚骨エキスを軽く解凍した状態で、袋の蓋を開け、油が混ざっているので半分だけ切れ目を入れて大きめに切ってください。こうすると、力を入れずに簡単に裂けて、白濁したスープがすぐに完成します。

冷凍の豚頭肉スライスを8切れに切り、1人分に相当する2切れ（250g）を準備してください。肉1切れあたり125gとすると、ちょうど良い量になります。

土鍋に水1000mlを入れ、豚骨エキス1袋を振り入れて混ぜてください。細かいアミの塩辛を少々加えて味を控えめに整えると、出前の豚骨スープご飯の味になります。

土鍋に1人分だけ入れ、塩少々とこしょうを振ってください。ご飯1杯をさっと混ぜて入れ、よく和えて仕上げてください。