深いコクの超簡単牛肉ワカメスープ

切ったワカメ 30gをボウルに入れ、たっぷりの冷水を注いで10分間しっかり戻します。戻したワカメはざるにあげて水気を軽く切ると、スープの味がすっきりします。

電気炊飯器の内釜の底に牛肉 400gを先に敷き、その上に水気を切った戻しワカメを均等にのせて調理の準備をします。

濃口醤油 小さじ2とナンプラー 小さじ2を加えて味を調えます。ナンプラーはまぐろエキスやアンチョビソースを使うと旨味と風味がさらに引き立ちます。

水 900mlを注ぎ、炊飯器の蓋を閉めて、メニューから高圧調理または多目的調理モードを選び、35分間加熱します。調理が完了したら、肉とワカメがよく混ざるように軽く混ぜます。