子供が喜ぶ可愛い離乳食トック

牛ひき肉ににんにく（みじん切り）大さじ0.5と濃口醤油大さじ1を加えて揉み込み、下味をつけます。肉に先に味をつけておくと、トック全体の風味が深まります。

卵は白身と黄身に分けてそれぞれの器に入れてよく溶きほぐし、飾り用の長ねぎは小口切りにしておきます。

油を薄くひいたフライパンをキッチンペーパーで拭き取り、弱火で卵焼きを両面薄く焼きます。卵焼きは十分に冷ましてから切ると崩れません。

鍋にごま油大さじ1をひき、下味をつけた牛肉を入れて、肉に完全に火が通るまでしっかり炒めます。

肉に火が通ったら牛骨スープ1パックを注ぎ、水を加えてひと煮立ちさせます。スープが沸騰するまで待ちます。

冷凍の形餅は解凍せずに冷水で軽く洗い、沸騰したスープに入れます。餅が柔らかくなって浮き上がってくるまで煮ます。

スープの味を見て、お好みで塩を加えます。その間に冷ました卵焼きを細く千切りにして飾りを準備します。

出来上がったトックを器にきれいに盛り付け、準備した卵焼きと長ねぎをのせて仕上げます。