韓国人の口を狙い撃ち！ボイルドクラブ

蒸し器にブロッコリーを入れ、2分間さっと蒸して取り出します。ブロッコリーはすぐに火が通るので、食感を残すために先に調理します。

蒸し器に下処理したワタリガニ3匹、えび、いか、じゃがいも、ソーセージ、とうもろこしを全て入れます。生臭さを取るために焼酎0.5カップを全体に振りかけ、蓋をして12分間蒸します。

フライパンに無塩バター100gを入れ、弱火でゆっくり溶かします。バターが溶けたら、みじん切りにした玉ねぎとにんにく（みじん切り）を加え、香りが立つまで4分間しっかり炒めます。

一度火を止め、粉唐辛子、カレー粉、濃口醤油、ツナエキス、オリゴ糖、オイスターソース、そしてラーファンのスープ1袋を全て加えます。調味料がダマにならないように、バターベースとよく混ぜ合わせます。

ワタリガニを蒸した後の水150mlを注いで濃度を調節し、鷹の爪8本を加えます。再び中火にかけ、ソースが沸騰したらさらに2分ほど煮詰めて味を凝縮させます。

火を止め、こしょう、パセリパウダー、レモン汁を加えて風味を整えます。レモン汁は海鮮の生臭さを消し、さっぱりとした後味を与えます。

よく蒸けたワタリガニを取り出して食べやすいように切り分け、全ての海鮮と野菜を大きめの密閉容器に入れます。作ったソースを注ぎ、蓋を閉めて調味料が全体に絡むようにしっかり振って仕上げます。