スリラチャホエイチキン炒め

鶏むね肉は一口大に切り、塩少々で下味をつけてください。玉ねぎはスライスし、にんにくはみじん切りにします。

ボウルにスリラチャソース大さじ2、アルロース大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、オニオンパウダー10gを混ぜてタレを作ります。切った鶏むね肉を加え、10分漬け込んで風味をなじませてください。

フライパンにごま油大さじ1をひき、中火で玉ねぎとにんにくを香りが出るまで炒めます。漬け込んだ鶏肉を加え、表面がこんがりとするまで強火で5分炒めてください。

牛乳100mlにホエイ30gを溶かしてソースを作り、フライパンに加えて弱火で5分煮込み、ソースがとろりとするまで手早く絡めながら煮詰めます。粒こしょう少々をふって仕上げてください。