オイピクルグラニータとブラータチーズ

皿の中央にブラータチーズをのせ、軽く割って準備します。

ミキサーに冷凍オイピクルとアンチョビ1個を入れ、なめらかになるまで攪拌します。できたグラニータを準備したブラータチーズの上にまんべんなくかけます。

最後にチャービル5枚をのせ、エクストラバージンオリーブオイルを全体に回しかけて仕上げます。