下味冷凍で時短！とろとろ親子丼

鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎを薄切りにします。包丁で丁寧にカットすることで、火の通りが均一になります。

ボウルに水、砂糖、醤油、みりん、和風だしを入れて軽く混ぜ合わせます。家にある基本的な調味料だけで美味しいタレが作れます。

保存袋にカットした鶏肉と玉ねぎ、合わせたタレを入れ、よく揉み込んでから平らにして冷凍します。平らにすることで解凍がスムーズになります。

食べる時に解凍し、フライパンに入れて蓋（またはアルミホイル）をし、弱火で約7分間加熱します。じっくり火を通すことでお肉が柔らかく仕上がります。

鶏肉に火が通ったら溶き卵を回し入れ、弱火で軽く混ぜて半熟状になったら完成です。ご飯の上に盛り付けて召し上がってください。