豆腐きゅうりダイエットビビンバ

豆腐1/2丁をボウルに入れて準備します。豆腐は軽く水気を切ってから、つぶしやすい状態にしておくと混ぜやすくなります。

きゅうり1/2本をきれいに洗い、一口大の小さなさいの目切りにします。シャキシャキした食感を残すため、あまり小さく切らないようにしましょう。

準備したボウルに切ったきゅうりときざみのりひとつかみをたっぷり加えます。きざみのりは味付けのりを砕いて使うとうま味が増します。

にんにく（みじん切り）小さじ1/2、塩少々、オイスターソース大さじ1、ごま油大さじ1を加えます。にんにくのピリッとした風味が豆腐の淡白さを引き締めます。

最後にこしょうといりごまを少々ふり、すべての材料がよく混ざるように全体を混ぜ合わせます。豆腐を完全につぶしながら混ぜると、調味料が均一に絡みます。