サバのカレー焼き

ボウルにカレー粉大さじ1と天ぷら粉大さじ1を1:1の割合で入れ、よく混ぜ合わせます。

下処理したサバの表面に、混ぜた粉をまんべんなくまぶします。

フライパンにサラダ油を多めにひき、サバの皮目を下にしてのせ、中弱火で10分焼きます。

皮目がきつね色になったら裏返し、反対側を3分さらに焼きます。

皿に盛り、パセリパウダーをふって仕上げます。