牛肉とコーンの釜飯

圧力鍋にサラダ油をひき、牛ひき肉を入れて肉が固まらないようにほぐしながら炒めてください。

炒めた肉に、にんにく（みじん切り）大さじ1と醤油ベースのたれを加え、肉に味がよく染みるように少し炒めます。

洗って水に浸しておいた米を加え、肉とたれが米粒にまんべんなく絡むように軽く混ぜてください。

水2カップを注ぎ、その上に水気を切ったコーンをたっぷりのせ、蓋をしてご飯を炊きます。

ご飯が炊き上がったら蓋を開け、小口切りにしたわけぎとバター1かけをのせ、余熱で溶かしながら混ぜてください。