地中海風ビネガードレッシング

ボウルにディジョンマスタード大さじ1、白ワインビネガー大さじ2、粒マスタード大さじ1を入れてよく混ぜます。

材料がよく混ざったら、エクストラバージンオリーブオイル大さじ6を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜて乳化させます。

最後に細かく刻んだハーブを加えて風味を添えます。