ムルビビムククス

そうめんをひとつかみ用意します。このそうめんが麺の名前にふさわしく、コシのある食感を与えます。

沸騰したお湯にそうめんを入れ、3〜4分しっかり茹でます。ぐつぐつ沸騰した状態でよく茹でたら、のびないようにお湯をすべて捨てます。

冷水でそうめんを一度すすぎながら、表面のぬめりをきれいに洗い流します。こうすることでそうめんがのびずに、ぷりぷりになります。

コチュジャン大さじ1、濃口醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、粉唐辛子大さじ1、酢大さじ1を加えます。調味料コーナーにあるはずのコーラを、飲料コーナーから紙コップ1杯注ぎ入れます。

コチュジャンがよく溶けるようにしっかり混ぜます。玉ねぎ1個を薄切りにしてすべて加え、混ぜます。

すすいだそうめんをタレに入れ、全体によく和えます。そうめんにタレが均等に絡むようにします。

プルットギ1枚を半分に折ってのせ、短いキム・ケランとごま油をたっぷりかけます。このトッピングで甘辛い味が完成します。