サンチュの包みご飯

ツナ缶1缶（100g）をボウルに入れ、テンジャン（韓国味噌）大さじ1、コチュジャン大さじ1、オリゴ糖大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、ごま油大さじ1、いりごま少々を加えてよく混ぜ、サムジャンを作ります。全体が混ざり、甘辛いソースになるまでかき混ぜてください。手作りのサムジャンでタンパク質が豊富になります。

ご飯1膳に塩4つまみとごま油大さじ2を加え、よく混ぜます。ご飯粒にごま油が均一に絡んで艶が出るまで混ぜてください。油がなじむと食感が良くなります。

サンチュの葉に混ぜたご飯とツナのサムジャンを適量のせて包みます。サンチュは2～3枚使い、一口大に巻いてください。すぐに食べると新鮮な味わいが楽しめます。