ワンパントゥームバパスタ

玉ねぎ1/4個を薄切りにし、わけぎ、きのこ、ベーコンを一口大に切って準備します。こう切ると材料が均等に火が通り、食べやすくなります。

フライパンにパスタ1人分と、切った玉ねぎ、わけぎ、きのこ、ベーコン、えび10尾、チェダーチーズ2枚、にんにく（みじん切り）大さじ1、バター20g、粉唐辛子大さじ1、トマトソース大さじ2、チキンストック大さじ1をすべて順番に入れます。材料を一度に入れることで、無駄な洗い物を減らします。

牛乳300mlと水300mlを注ぎ、中火で煮ます。麺がくっつかないように木べらで頻繁に混ぜながら、パスタが茹で上がるまで13～15分煮て、ソースがとろっとするまで続けます。

火を止め、こしょうとチーズを少々おろしかけ、とろっとするまでよく混ぜ合わせます。こう仕上げると風味がさらに引き立ちます。