退勤後5分で完成！キャベツのっけご飯

キャベツの外葉を1～2枚はがし、水で軽く洗ってから0.5cm幅の千切りにします。薄すぎると食感がなくなるので、適度な太さに切るのがポイントです。

千切りにしたキャベツを電子レンジ用の蒸し器に入れ、約2分30秒加熱します。キャベツがしんなりとして半透明になるまで加熱してください。

加熱したキャベツにツナエキス大さじ1とごま油大さじ1を加え、箸でよく混ぜます。先に下味をつけることで、キャベツの内部まで味が染み込みます。

器にご飯1膳を盛り、味付けしたキャベツをたっぷりのせ、中央にくぼみを作って卵2個を割り入れます。黄身はフォークで軽く刺しておくと破裂しません。

蓋をして電子レンジで1分30秒～2分加熱し、卵に火を通します。白身が白く固まるまで加熱してください。

完成したのっけご飯の上にいりごまをたっぷりふり、ごま油をひと回しして香ばしさをプラスします。お好みでのりで巻いたり、キムチをのせてお召し上がりください。