🍶 おつまみ
熟成キムチと豚バラ肉のキムチ蒸し
つくり手오늘도집밥최대한 집밥을 해먹으려고 하고 있습니당..😙
よく熟成したキムチと柔らかい豚バラ肉が調和した、韓国を代表するご飯泥棒メニューです。ピリ辛で深みのあるスープの味が絶品です。
調理時間
60分
分量
3人分
評価
★3.8（32）
01
材料 をそろえる
3人分
3人分
- 粉唐辛子2大さじ
- にんにく（みじん切り）1大さじ
- 長ねぎ2本
- 豆腐1丁
- 熟成キムチ1株
- 牛骨スープ500ml
- 豚バラ肉600g
- 青唐辛子2個
02
作り方 をチェック
1
熟成キムチ1株牛骨スープ500ml豚バラ肉600g
鍋の底に熟成キムチを敷き、その上に豚バラ肉をのせて、牛骨スープを注ぎます。
2
00:00/ 40:00
強火で沸騰させ、沸騰したら中弱火に落として40分間じっくり煮込み、肉を柔らかくします。
3
00:00/ 10:00
青唐辛子2個長ねぎ2本豆腐1丁
豆腐、長ねぎ、青唐辛子を加えてさらに10分煮込み、肉とキムチを食べやすい大きさに切って完成です。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
1248kcal
エネルギー
55g
たんぱく質
9g
炭水化物
109g
脂質
04
