キムプン風 チーズたっぷりトースト

くるみを包丁で軽く刻んでおきます。砂糖大さじ2と水50mlを鍋に入れ、中火で3分ほど煮てシロップを作ります。

沸騰したシロップに刻んだくるみを加え、弱火で5分間混ぜながら煮詰め、香ばしいキャラメルくるみを完成させてください。シロップがくるみによく絡むように注意します。

フライパンにバター大さじ1を溶かし、塩小さじ0.5を振り、食パン4枚を中火で両面2分ずつカリッと焼きます。

焼いた食パンの上にチェダーチーズ50gを先にのせ、その上にモッツァレラチーズ50gを均等にのせてください。チーズがパンにしっかりくっつくように軽く押さえます。

チーズの上に煮詰めたくるみをたっぷりのせ、残りのチェダーチーズ50gを追加で振りかけます。フライパンに蓋をして中弱火で3分間、チーズが柔らかく溶けるまで加熱してください。

チーズが完全に溶けてとろりとしたら火を止め、トーストをフライパンから慎重に取り出します。包丁で半分に切り、形をきれいに整えます。

皿に切ったトーストをのせ、必要に応じて追加のくるみをトッピングして仕上げてください。温かいうちにすぐお召し上がりいただくと、チーズの風味が最高です。