オナムソン先生のスパムおぼろ豆腐チゲ

スパムをビニール袋に入れて細かく潰します。鍋に潰したスパムを入れ、しっかり炒めて油を出します。

にんにく（みじん切り）大さじ1と砂糖大さじ1を加えて一緒に炒めます。砂糖が溶けてスパムに絡むと風味が良くなります。

小口切りにした長ねぎ、粉唐辛子大さじ2、醤油大さじ2、まぐろエキス大さじ1を加え、コチュギル（唐辛子油）が出るまでしっかり炒めます。

水300mlを注ぎ、千切りにした玉ねぎと韓国かぼちゃを加えて煮ます。

おぼろ豆腐を半分に切って入れ、潰していないスパムの塊を追加で加えます。

鍋の蓋を閉めて中火で2～3分間じっくり煮込み、味が十分に染み込むようにします。