豚バラ薄切り肉のトゥッペギプルコギ

トゥッペギや鍋に豚バラ薄切り肉200g（二握り分）と春雨味カップラーメンのスープ1袋全部を入れます。濃口醤油大さじ3、砂糖大さじ1.5、にんにく（みじん切り）少々、こしょう少々、ごま油少々、水200mlを注ぎ、中火で沸かし始めます。カップラーメンのスープを使うので春雨を戻す必要がなく、超簡単に完成します。

沸騰し始めたら、長ねぎ1本をはさみでざく切りにして加えます。火が強くなりすぎないよう中火を保ち、約30秒さらに煮て長ねぎの香りを移します。長ねぎがスープに馴染んで風味を加えます。

えのきだけ1パックを丸ごと入れ、約1分さらに煮ます。スープが沸騰し、春雨がコシを出し、肉が柔らかくなるまで混ぜながら煮ます。こうすると牛プルコギのような見栄えと味になります。