カンジャンビビン麺

ボウルに濃口醤油大さじ3、にんにく（みじん切り）大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1、粉唐辛子大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

鍋に湯を沸かし、そうめんまたは中太麺を入れて約4分茹でます。麺が茹で上がったらすぐに冷水で洗ってぬめりを取り、水気を切ります。

水気を切った麺に先に作ったタレを加えてよく和えます。器に盛り、卵黄といりごまを追加でトッピングして仕上げます。