醤油豚もも肉野菜炒めご飯

豚もも肉は薄切りにして一口大に切ります。長ねぎは斜め切り、チンゲン菜と大豆もやしは食べやすい大きさに下ごしらえします。

濃口醤油大さじ1.5、砂糖大さじ0.5、にんにく（みじん切り）大さじ1を混ぜてタレを作ります。

フライパンにサラダ油10mlをひき、中火でにんにく（みじん切り）少々を炒め、香りが立ったら豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。

タレを加えて豚肉に絡め、野菜（長ねぎ、大豆もやし、チンゲン菜）を加えて2〜3分炒めます。

ご飯を加え、塩、こしょう少々、ごま油で味を調え、強火で1〜2分手早く炒めて仕上げます。