キャベツツナ丼

電子レンジ対応容器にパックご飯1個を入れ、千切りにしたキャベツをたっぷりのせます。その上にツナの小缶1個を油を切ってのせ、中央をくぼませて卵1個を割り入れます。黄身をフォークでつついて液が混ざるようにします。

ツナエキス大さじ1とオイスターソース大さじ1を入れます。蓋をして電子レンジ800Wで3分加熱します。卵が固まり、材料がなじむまで加熱します。

電子レンジから取り出した後、ごま油といりごまを少々ふりかけます。卵と材料をよく混ぜ合わせて仕上げます。こうすると香ばしくてしっとりした味わいが引き立ちます。