食堂より美味しい！ツナキムチチゲ黄金レシピ

鍋にサラダ油を適量ひき、長ねぎ1つかみを入れて中火でねぎ油をしっかり出します。

キムチ1カップ、粉唐辛子大さじ2、砂糖小さじ1/2を入れ、キムチが柔らかくなるまで炒めます。しっかり炒めることで酸味が減り、深い味わいになります。

キムチがよく炒まったら、水2カップとキムチの漬け汁1/2カップを注いで沸かします。

ツナ缶1個の油を捨てずにそのまま入れます。ツナの油がスープに旨味を加えます。

にんにく（みじん切り）大さじ1、クッカンジャン大さじ2、まぐろエキス大さじ1、アミの塩辛小さじ1/2を入れてひと煮立ちさせます。味が足りなければうま味調味料ひとつまみを加えてください。

最後に青唐辛子と豆腐を入れ、もう一度ぐつぐつと煮て完成です。