サムジャンとマヨネーズで旨味を引き出したキムチ炒めご飯

フライパンにサラダ油をひき、長ねぎを入れて軽く炒め、ねぎ油を出します。

ねぎ油が出たらハムを加えて一緒に炒めます。

にんにく（みじん切り）、キムチ、粉唐辛子、濃口醤油、オイスターソース、サムジャン、マヨネーズを加え、材料がよく馴染むように炒めます。

フライパンに材料を広げて中弱火で炒め、ソースが少しとろっとしてきたらご飯を加えて炒めます。このときご飯を広げて軽く焦がすように炒めると風味が増します。

最後にこしょうとごま油をふり、バターやマーガリンを加えて軽く混ぜ合わせて仕上げます。