超簡単 豆もやしチャプチェ

鍋に湯を沸かし、春雨を入れて4～5分茹でます。春雨が適度に柔らかくなったら、水をひたひたに残して残りは捨てます。

残した水のある鍋に、豆もやし、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ3を加えて一緒に炒めます。

豆もやしがしんなりしてきたら、粉唐辛子大さじ2、オイスターソース大さじ2、砂糖大さじ3を加え、調味料が全体に絡むようによく炒めます。

最後にごま油とごまを適量ふりかけ、香ばしい風味を加えて仕上げます。