ソン・シギョンのキャベツとベーコンの丼

キャベツは薄く千切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、ベーコンをこんがり炒めたら、一旦取り出します。

同じフライパンに千切りにしたキャベツを入れ、塩、こしょう、オリーブオイル大さじ2、料理酒を加えて一緒に炒めます。

オイスターソースと濃口醤油を加え、先に炒めておいたベーコンを戻し入れて、一緒に炒めます。

フライパンの中央にスペースを作り、卵を割り入れて蓋をし、弱火で1分間焼きます。

用意したご飯の上に炒めた具材をのせ、ごま油、いりごま、みじん切りにした長ねぎをふりかけて仕上げます。