電子レンジ豆腐スナック

豆腐1丁（300g）をきれいに洗って水気をよく切り、できるだけ薄く切って準備します。このように薄く切ることで、電子レンジで水分が早く蒸発し、サクサクした食感がよく出ます。

広めの皿に薄く切った豆腐を重ならないように広げて並べ、味塩小さじ0.5を全体にふりかけます。塩が均一に行き渡るように軽く手で揉み込むと、豆腐全体に香ばしい味が染み込み、より豊かな風味になります。

皿を電子レンジ（1100W基準）に入れて5分加熱します。この工程で豆腐は徐々に水分が抜け、表面が乾き始め、香ばしい香りがしてきます。電子レンジの出力や豆腐の状態に応じて時間を調整してください。

豆腐を慎重に一つずつ裏返し、再び電子レンジに入れてさらに5分加熱します。裏返した面がきつね色になり、サクサクした音がするまで待ちます。もし豆腐がまだしっとりしていたり乾きが足りないようであれば、30秒ずつ追加で加熱して完全にサクサクにします。冷めるとさらに固くサクサクした食感が増します。