世界一簡単なワンパントマトバジルパスタ

玉ねぎとにんにくは薄切りにし、ミニトマトは半分に切ります。バジルは新鮮さを保つため、手で軽くちぎって準備します。

深めのフライパンにリングイネ、ミニトマト、玉ねぎ、にんにくを入れます。そこにレッドペパーフレーク、オリーブオイル、水4.5カップを注ぎ、塩を少々振って味を調えます。

中強火で沸かし始めます。沸騰したら、麺がくっつかないようにトングで絶えず混ぜながら茹でます。

約9分間調理し、麺がアルデンテになり、フライパンの底の水分がほとんど蒸発してとろりとしたソース状になるまで煮ます。

火を止め、準備したバジルの葉を加えて混ぜ合わせます。器に盛り、パルメザンチーズ、こしょう、オリーブオイルをお好みでかけて仕上げます。