バターエビブロッコリーのベビー炒飯

きれいに洗ったブロッコリーを包丁で細かく刻んでください。赤ちゃんが食べやすいように小さく切ると、食感が柔らかくなります。

流水で洗ったエビの尾を処理し、赤ちゃんが食べやすい大きさに切ってください。血抜きをすることで、ぷりぷりの食感を引き出します。

フライパンにバター半かけを入れて溶かしてください。バターが完全に溶けたら、ブロッコリーとエビを加えます。

ブロッコリーとエビを中火で炒め、エビが赤くなるまで1〜2分間混ぜながら炒めてください。エビの色が変わったら、具材が焼けた合図です。

焼けた具材をフライパンの端に寄せ、反対側にベビー用醤油大さじ1を注ぎ、ジュージューと沸騰するまで少し煮詰めてください。ソースが具材に染み込んで、味がしっかりつきます。

ジュージューと沸騰してきたら、ご飯を加えて素早く炒めてください。ご飯粒が均一に混ざるように、1分間混ぜます。

火を止め、ごま油大さじ1を回しかけて全体を混ぜてください。ごま油が香ばしい風味を加えて仕上げます。