イ・シヨンの超簡単ダイエット野菜ビビンバ

韓国かぼちゃ、にんじん、しいたけ、玉ねぎを一口大の薄切りにします。冷蔵庫に余った野菜を自由に使っても構いません。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、切った野菜とエビを重ならないように並べます。その上に塩とこしょうを少々ふって下味をつけます。

中火でエビと野菜を裏表返しながら、こんがりと焼きます。野菜に十分火が通り、甘みが出るまで調理します。

小さなボウルに醤油大さじ1、アルロース大さじ1、えごま油大さじ2、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、ごま小さじ0.5を入れてよく混ぜ、万能ダイエットソースを作ります。

器に雑穀ご飯またはレンズ豆ご飯を盛り、焼いた野菜とエビをきれいにのせます。最後に作ったソースをたっぷりかけて完成です。