スパム醤油卵ご飯

スパム（100g）は厚めに1枚切り、長ねぎ（2本）と玉ねぎ（1/8個）は食べやすい大きさに切ります。

ボウルに卵2個を割り入れ、塩少々（小さじ0.1）を加えてよく溶きます。

熱したフライパンにサラダ油（大さじ1）をひき、スパムを入れてこんがりと焼きます。切った玉ねぎと長ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで一緒に炒めます。

炒めた具材を片側に寄せ、空いたスペースに溶き卵を流し入れてスクランブルエッグを作るように火を通し、具材と混ぜ合わせます。

温かいご飯（1膳）の上に炒めたスパム卵をのせ、濃口醤油（大さじ1）をかけて完成です。