サリゴムタンパスタ

牛乳350mlを鍋に入れて沸かします。沸騰し始めたらサリゴムタンの麺を入れて混ぜます。こうして水の代わりに牛乳で煮て、クリーミーなゴムタンベースを作ります。

サリゴムタンのスープを半分だけ入れて、混ぜながら煮ます。牛乳が少しとろりとするまで、中火で約3分煮て麺に火を通します。スープを半分だけ入れて、塩辛くならないように味を調えます。

にんにく（みじん切り）少々とこしょうをたっぷり入れてよく混ぜます。こしょうが風味を加え、ピリッと感を強調します。強火で1分、炒めるように混ぜます。

わさびをチューブから1cmほど入れて混ぜます。わさびが爽やかな辛味を加えます。30秒ほどさらに煮て、材料をなじませます。

チーズ1枚を入れてよく溶かします。チーズが完全に溶けてとろりとするまで混ぜて仕上げます。チーズがなめらかな食感を加えます。