トゥブチョリム（豆腐の煮付け）

豆腐を少し小さめに切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。水気を取らないと油がはねます。

タレを作ります。にんにく（みじん切り）、粉唐辛子大さじ3、まぐろエキス大さじ1を入れて混ぜます。粉唐辛子は子供が食べる場合は省略可能です。

フライパンにえごま油大さじ1をひき、豆腐をこんがりと焼き、30%程度火を通します。

焼いた豆腐をフライパンに並べ、煮干しだしをひたひたになる程度に注ぎ、上にタレをのせます。中弱火で10分ほど煮ます。