トマトプルダックポックムミョン

耐熱容器に切ったトマト1杯を入れ、熱湯200mLを注ぎます。プルダックポックムミョンの麺とスープを水に浸しながら押し込んで水分を吸収させます。こうすると麺が均等に戻ります。

麺を一度裏返して両面に水がつくように押し、ラップをかけます。電子レンジで2分加熱して麺を戻します。水がついていないと焦げるので、両面に均等に水をつけてください。

麺を箸でほぐし、トマトをつぶして混ぜます。蓋をして電子レンジでさらに5分加熱します。トマトがつぶれてソースがとろりとするまで煮て、旨味を出します。

チーズをのせ、こしょうをふり、蓋を開けたまま電子レンジで1分30秒加熱して煮詰めます。チーズが溶けてクリーミーになったら完成です。トマトの酸味が辛さを包み込みます。