カリッとチキンシーザーラップ

小麦粉1/2カップに塩小さじ1、こしょう小さじ1/2、にんにくパウダー小さじ1を加えて混ぜ、下味用の小麦粉を作ります。パン粉1カップにパルメザンチーズ1/4カップ、パセリパウダー小さじ1を混ぜて、衣用のパン粉を準備します。卵2個をボウルに溶きほぐし、卵液を作ります。

鶏むね肉2枚に、小麦粉→卵液→パン粉の順に衣を付けます。フライパンにサラダ油を多めに入れて中火で熱し、鶏むね肉を入れて、きつね色で中まで完全に火が通るまで揚げます。

マヨネーズ1/2カップ、パルメザンチーズ1/4カップ、レモン汁大さじ1、ディジョンマスタード小さじ1、ウスターソース小さじ1、にんにく（みじん切り）1片、塩小さじ1/8、こしょう少々をボウルに入れてよく混ぜ、シーザードレッシングを作ります。

まな板の上にロメインレタス2カップ、揚げた鶏むね肉、細かく切ったベーコン4枚、クルトン1カップ、シーザードレッシングをのせます。包丁で具材を一緒に刻むように混ぜ、よく絡めます。

混ぜた具材を2枚のトルティーヤに等分にのせ、くるくると巻いてラップを完成させます。半分に切って皿に盛り付けます。