🏠 ホームパーティー🍱 お弁当🍽️ ひとりごはん
サーモン釜飯
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
サーモンの風味とごぼう、しいたけの旨味が調和した、あっさりとしていて食べ応えのある一品です。
調理時間
40分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- サーモン150g
- ごぼう1ひとつかみ
- しいたけ2個
- わけぎ5個
- 米と水1カップ
- 水1カップ
- 昆布1枚
- めんつゆ2大さじ
- みりん1大さじ
- めんつゆ1小さじ
02
作り方 をチェック
1
00:00/ 30:00
サーモン150g
米はよく洗い、30分ほど浸水した後、ざるに上げて水気を切ります。サーモンは一口大に切り、めんつゆ小さじ1とみりん大さじ1にしばらく漬けておきます。
2
しいたけ2個ごぼう1ひとつかみわけぎ5~6個
しいたけは薄切りにし、わけぎは小口切りにしておきます。ごぼうは千切りにして準備します。
3
しいたけ2個ごぼう1ひとつかみ昆布1枚
釜に浸水した米と水1カップ、めんつゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れてよく混ぜます。その上に千切りにしたごぼう、しいたけ、切った昆布をのせます。
4
00:00/ 20:00
サーモン150gわけぎ5~6個
蓋をして中火で炊き、沸騰したら弱火にして15分ほど蒸らします。最後に漬けておいたサーモンをのせて5分ほど加熱し、わけぎを散らして仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
269kcal
エネルギー
21g
たんぱく質
36g
炭水化物
11g
脂質