オイビビムククス（きゅうりの和え麺）

きゅうり1本と玉ねぎ半個を薄切りにします。酢大さじ4、砂糖大さじ2、味塩小さじ1/2を混ぜた漬け液に加えます。

漬けた野菜を冷蔵庫で20分置き、味をなじませます。その間にタレを作ります。

コチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ4、粉唐辛子大さじ2、酢大さじ3、砂糖大さじ4、ケチャップ大さじ1、ごま大さじ2を混ぜてタレを作ります。

20分後、野菜の水気をしっかり絞り、漬け汁（野菜の漬け水）大さじ4をタレに混ぜます。

沸騰したお湯でそうめんを3分30秒茹で、冷水で揉み洗いしてでんぷん質を落とします。

麺にきざみのりを加え、きゅうりと玉ねぎをのせ、タレを少しずつかけながら混ぜて完成です。