カムジャトック（韓国風じゃがいも餅）

皮をむいたじゃがいも250gを茹でて潰します。もちもちとした食感を出すため、滑らかに潰してください。

潰したじゃがいもに片栗粉30g、牛乳大さじ3、塩少々を加えてよく混ぜ、生地をこねます。生地がまとまると、もちもち感が増します。

生地を一口大にちぎり、丸く平たく形を整えます。手で優しく形を整えてください。

フライパンにバター少々を熱し、中火で両面がきつね色になるまで焼きます。カリッとするまで裏返しながら焼いてください。

焼いたカムジャトックに、水大さじ3、醤油大さじ2、はちみつ大さじ1を混ぜたソースを加え、煮詰めます。ソースがとろりとしたら火を止めます。