蒸し器なしで牛バラ薄切り肉の蒸し物

鍋の底にもやし200gを先に敷いてください。こうすると野菜から水分が出て、肉がしっとりと蒸し上がります。

えのきだけ1パックをほぐして、もやしの上にのせてください。

牛バラ薄切り肉300gを上に広げてのせてください。

こしょう少々を振ってください。

蓋をして弱火で20分ほど蒸してください。

フライパンに醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、酢大さじ1/2を入れてください。

青唐辛子1本を切って加え、混ぜてソースを作ってください。

蒸した牛バラ薄切り肉をソースにつけて、混ぜながら食べてください。