二日酔いに効く超簡単ピリ辛クッパ

熱した鍋に豚バラ薄切り肉を入れ、中火で肉から油が十分に出てきつね色になるまで炒めてください。

肉の油が十分に出たら、粉唐辛子大さじ1と小口切りにした長ねぎを加え、コチュジャンオイルができるように約1分さらに炒めて風味を引き出します。

牛骨スープ500mlを注ぎ、スープにうまみがしっかり出るように強火でぐつぐつ煮てください。

クッカンジャンで味を調えたら、あらかじめ用意したご飯の上に具とスープをたっぷりかけて仕上げます。