ペク・ジョンウォンの90秒炒め麺

沸騰したお湯にインスタントラーメン2袋を入れ、麺をほぐします。後でフライパンで炒めるので、完全に茹でないことが重要です。

フライパンにサラダ油をひき、小口切りにした長ねぎを入れて、ねぎ油をしっかり出します。ねぎの香りが立つまで中火で炒めてください。

ねぎ油が出たら、卵3個を割り入れ、ヘラで混ぜながら柔らかいスクランブルエッグを作ります。

スクランブルエッグにラーメンスープの素1.5袋を加え、調味料が固まらないように卵とよく混ぜ合わせます。

軽く茹でた麺をフライパンに入れ、調味料が麺によく絡むように手早く炒めて完成です。

残ったスープの素0.5袋を器に入れ、茹で汁を適量加えてスープを作り、添えてください。